집밥 백선생 레시피 모음

https://www.clien.net/service/board/lecture/8104992?

https://docs.google.com/document/d/1wFlp1PwXENXGiop_g2HogJBX4XShmyAfBbyoypapxTY/pub

클리앙에서 퍼온글입니다.

일일이 내가 정리할려니 이거 장난이 아니고..

클리앙에 좋은 글이 있어서 퍼왔습니다.

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글들이 섞이다보니, 뭐 찾으려면 점점 찾기 힘들고 귀찮더라구요. ( -_-)  걍 한번에 보려구요..

이 페이지에서 웹브라우저의 검색 기능으로 음식을 찾으면 됩니다.

◆ 마이 리틀 텔레비전

■ 마이 리틀 텔레비전

PILOT  http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=259926

- 참치 샐러드 샌드위치

- 계란말이

- 닭볶음탕(닭도리탕)

- 오이 계란 볶음

- 간짜장

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◆ 마이 리틀 텔레비전 MLT-01  http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=267565

- 김치밥

- 명란젓+마요네즈를 이용한 간단김밥 

- 소주로 만드는 모히또

- 문어(비엔나)소세지

- 오이볶음요리 

- 비빔국수/냉면용 다대기(양념장)

- 두부로 만드는 간단 콩국수

- 칼로리 폭발 토스트 ㅋ

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◆ 마이 리틀 텔레비전 MLT-02  http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=270527

크림소스 요리

  - 까르보나라 ( 이탈리아식, 미국식 )

  - 스프(크림스프, 브로콜리 스프)

  - 크림 리조또

 - 크리스피한 치킨(+소스)

- 치킨양념으로 하는 멸치볶음

- 진미채튀김

- 브로콜리 볶음

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◆ 마이 리틀 텔레비전 MLT-03  http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=272112

- 라면 (된장라면,김치라면,볶음라면)

- 주먹밥 (스팸틀 주먹밥)

- 떡볶이

- 기름 떡볶이

- 스위트콘 전

- 빵푸딩

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◆ 마이 리틀 텔레비전 MLT-04  http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=273537

쯔유를 이용한 간단 일식

  - 일본식 덮밥요리 ( 부타동, 오야꼬동, 가츠동 )

  - 소바 

 

함박스테이크

  - 미트소스 파스타

  - 미트소스 피자

 

-시금치+가쯔오부시 요리

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◆ 마이 리틀 텔레비전 MLT-05  http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=275157

캠핑가서 먹는 요리

- 고추장 양념 고기

- 고추장 양념 오징어

- 바지락 찜

- 돼지고기 고추장찌개

- 홍합탕

- 수박주

- 꽃게탕

- 참치조림

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◆ 마이 리틀 텔레비전 MLT-06  http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=277588

브런치

  - 홍콩식 프렌치토스트

  - 에그베네딕트(오리지날 버전, 집 버전)

  - 쉐이크(바나나, 땅콩버터)

 - 마파두부(중국 오리지날, 한국식 변형)

 - 두부김치

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◆ 마이 리틀 텔레비전 MLT-07    http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=279559

- 오리지날 스타일 쌀국수 (딱히 만들 필요X)

- 간단 쌀국수

- 볶음쌀국수

- 태국식 볶음밥

- 새우젓 볶음밥

- 태국식 돼지고기 덮밥

- 마늘쫑 볶음밥

- 볶음고추장

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◆ 마이 리틀 텔레비전 MLT-17    http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=298324

 남은 중국음식 활용법

-짜장면

-볶음밥

-탕수육(전찌개)

-탕수육소스(떡볶이)

-탕수육소스(스파게티용 미트소스)

막걸리로 만드는 술빵

미트소스 활용법: 순대요리

막걸리로 만드는 바이젠 

여자친구를 위한 계란요리

땅콩버터 해장라면 (땅빠면)

물짜장 느낌 라면

 

■ 집밥 백선생 시즌1

 ■ 집밥 백선생 시즌1

http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=275822

◆ 2화 - 김치요리

 - 김치전

 - 김치찌개

 - 들기름 계란후라이

 

◆ 3화 - 돼지고기 구워먹기

 - 고기 양념장

 - 양배추 삶기

 - 고기굽기

 - 파절이

 - 볶음밥

 

◆ 4화 - 밑반찬

 - 새우 볶음

 - 밑반찬용 만능간장 (마늘쫑볶음, 꽈리고추볶음, 두부조림, 달래간장) 

 - 밀크쉐이크

 

◆ 5화 - 카레

 - 기본카레

 - 손님 접대용 카레

 - 감자채볶음

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=278023

◆ 6화 - 된장찌개

 - 만능 된장 베이스 (기본 된장찌개, 바지락 된장찌개, 차돌 된장찌개)

 - 백家 비법 된장찌개

 - 노각무침

 

◆ 7화 - 국수

 - 간단 잔치국수

 - 간단 비빔국수

 - 냉동만두 굽기

 - 열무국수

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=279758

◆ 8화 - 통조림으로 하는 생선 요리

 - 일식스타일 꽁치조림

 - 생선통조림 구이

 - 고등어 조림

 - 고등어 김치찜

 

◆ 9화 - 닭요리

 - 닭갈비

 - 옛날통닭

 - 치킨 스테이크 

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=281521

◆ 10화 - 오징어 요리

 - 오징어 숙회

 - 오징어 초무침

 - 파기름 오징어볶음

 - 중국식 오징어 통꼬치

 

◆ 11화 - 만능 간장 A/S

 - 만능간장 제조법

 - 가지볶음

 - 양배추볶음

 - 숙주볶음

 - 쑥갓볶음

 - 중국식 피망볶음

 - 샐러리볶음

 - 고사리볶음

 - 멸치볶음 (설탕볶음, 간장볶음, 고춧가루볶음)

 - 어묵감자볶음

 - 15분 만능간장 간단 잡채

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=283500

◆ 12화 - 돈까스

 - 돈까스 소스 (데미그라스 소스)

 - 크림스프

 - 돈까스 만들기

 - 돈까스 튀기기

 - 돈까스 샌드위치

 - 마카로니 샐러드

 - 감자 샐러드

 

◆ 13화 - 콩나물

 - 전기 압력밥솥 콩나물밥

 - 콩나물 무침

 - 콩나물 찌개

 - 콩나물 불고기

 - 콩나물 볶음밥

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=284935

◆ 14화 - 짜장면, 짬뽕

 - 짜장면

 - 짬뽕

 - 계란볶음밥

 - 가지튀김

 

◆ 15화 - 계란 요리

 - 호텔식 스크램블 에그

 - 생크림 스크램블 에그

 - 만능간장 달걀덮밥

 - 폭탄 계란찜

 - 쉽게 만드는 오믈렛

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=286985

◆ 16화 - 무 요리

 - 무밥

 - 뭇국  (무국)

 - 무조림

 - 무나물

 - 무생채

 

◆ 17화 - 묵은지 요리

 - 돼지고기 묵은지찜

 - 묵은지 찌개

 - 들기름 묵은지 볶음

 - 묵은지 전

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=288699

◆ 18화 - 김밥

 - 속재료 준비하기

 - 밥에 밑간하기

 - 김밥 말기

 - 응용김밥(만능간장, 명란젓, 참치마요)

 - 유부 된장국

 - 돈까스 누드김밥

 

◆ 19화 - 갈비

 - 고기용 만능소스

 - 갈비찜

 - LA갈비

 - 갈비탕

 - 갈비탕으로 매운 갈비찜 하기

 - 배 깍두기 (맛없는 배 처리용)

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=290498

◆ 20화 - 명절음식 재활용

 - 전 찌개

 - 유부주머니 - 남은 잡채 활용법

 - 잡채 유부 전골

 - 나물 비빔밥

 - 사과쨈

 

◆ 21화 - 파스타

 - 알리오올리오

 - 파스타용 만능오일

 - 오일 파스타 응용 (봉골레 파스타, 토마토 소시지, 어묵 파스타)

 - 숙성이 필요없는 간단 수제 피클

 - 까수엘라

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=292195

◆ 22화 - 냉장고 속 오래된 건어물 처리

 - 뱅어포 튀각

 - 다시마 튀각

 - 김무침

 - 건새우 볶음밥

 - 진미채 전(오징어채 전)

 - 건새우 볶음

 - 북어국

 

◆ 23화 - 멸치 칼국수

 - 간단 멸치칼국수

 - 배추겉절이

 - 장칼국수

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=293994

 ◆ 24화 - 두부

 - 두부김치

 - 냄비 두부조림

 - 반찬용 두부조림

 - 유통기한 임박한 두부 활용법 - 얼리기

 - 언두부 활용 - 두부튀김

 - 언두부 활용 - 두부강된장

 

◆ 25화 - 불고기

 - 불고기 샌드위치

 - 소고기튀김덮밥

 - 잔치 불고기

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 http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=295687

◆ 26화 - 떡볶이

 - 기본 떡볶이

 - 만두피 튀김

 - 즉석 떡볶이

 

◆ 27화 - 순두부

 - 순두부 데쳐 먹기

 - 순두부찌개용 양념장

 - 기본 순두부찌개

 - 순두부찌개 응용(만두, 꽃게, 해물, 굴, 햄)

 - 순두부양념장으로 만들어 먹는 마파두부

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=297729

◆ 28화 - 닭볶음탕(닭도리탕)

 - 닭볶음탕

 - 찜닭

 - 닭똥집볶음

 

◆ 29화 - 동태

 - 동태찌개

 - 동태튀김

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=299757

◆ 30화 - 어묵

 - 구워먹기

 - 감자어묵볶음

 - 어묵전골

 

◆ 31화 - 콩나물 해장국

 - 육수 만들기

 - 고명 만들기

 - 초고추장 맛있게 먹기

 - 콩나물 해장국

 - 해장국용 수란

 - 콩나물 해장 라면

 - 해장 김치죽

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◆ 32화 - 함박스테이크

 - 함박스테이크 반죽 만들기

 - 함박스테이크 굽기

 - 함박스테이크 소스

 - 크림소스 미트볼 

 - 샹그리아

 

◆ 33화 - 굴

 - 생으로 굴 먹기

 - 굴밥

 - 굴전

 - 굴탕

 - 냉굴탕

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 http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=305665

◆ 34화 - 육개장

 - 20분 간단 육개장

 - 고추장 나물전  (육개장 남은 재료 재활용)

 

◆ 37화 - 미공개 레시피 베스트 11

 - 후다닥 감자볶음

 - 손님 오신 날 비빔국수

 - 아사칸 오이고추무침

 - 유부김밥  (쉿! 비밀이에유부김밥)

 - 막걸리 품은 하우스맥주

 - 속초 스타일 통오징어찜

 - 중국 스타일 토마토달걀탕  (세상에 이런 토마토달걀탕)

 - 파절이 골뱅이 (파절이에 골뱅이 빠진 날)

 - 사라다 빵 (응답하라! 추억의 사라다빵)

 - 제한된 재료로 만드는 스크램블 에그 (물 만난 스크램블 에그)

 - 새우젓 파스타 (파스타 부인 새우젓 만났네)

 ■ 집밥 백선생 시즌2

■ 집밥 백선생 시즌2

http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=315644

◆ 2화 - 김치볶음밥

 - 김치볶음밥

 - 참치 김치 볶음밥/소시지 김치 볶음밥

 

◆ 3화 - 봄나물: 냉이

 - 냉이 다듬기

 - 냉이 된장국

 - 초간단 냉이 튀김

 - 냉이 된장 라면

 

◆ 4화 - 오래된 냉동 삼겹살

 - 오래된 냉동고기를 냄새 없이 해동하는 방법

 - 삼겹살 잘 얼리는 방법

 - 냉동 삼겹살 제육볶음

 - 꽈리고추 삼겹살 볶음  

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 ◆ 5화 - 골뱅이

 - 골뱅이 소면

 - 초간장 골뱅이 소면

 

◆ 6화 - 된장

 - 만능된장 (다된장)

 - 생야채 된장무침(오이고추/마늘쫑/달래/오이/마늘)

 - 가지무침

 - 미나리무침

 - 강된장

 - 고등어 강된장

 - 멸치 강된장

 - 다된장 달걀볶음

 

◆ 7화 - 토스트

 - 프렌치토스트

 - 계란치즈토스트

 - 롤토스트

 - 길거리 토스트

 - 어묵토스트  (새우버거 느낌) 

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 http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=320915

◆ 8화 - 감자

 - 감자샐러드

 - 감자수프

 - 멸치감자조림

 - 감자채볶음

 - 감자고추장찌개

 - 감자전

 - 감자튀김

 

◆ 9화 - 카레2

 - 카레

 - 드라이카레

 - 드라이카레: 카레볶음밥

 - 드라이카레: 카레라이스

 - 드라이카레: 카레 순두부찌개

 - 드라이카레: 해물카레나베

 

◆ 10화 - 오므라이스

 - 오므라이스 소스

 - 오므라이스

 - 스파게티

 - 데미글라스 오므라이스 

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=322711

◆ 11화 - 소시지

 - 소시지 야채볶음

 - 소시지 파프리카빵

 - 로메스코 소스 

 - 스페인식 대파구이

 

◆ 12화 - 돼지불고기

 - 기본 돼지불고기 (불고기 재우기)

 - 고추장불고기

 - 돼지불고기 전골

 - 일본식 돼지불고기 덮밥

 - 불고기 퀘사디아

 - 불고기 주먹밥

 

◆ 13화 - 브런치

 - 브런치 A

 - 브런치 B

 - 프리타타

 - 팬케이크

 - 팬케이크 버거

 - 뚝배기빵 (남은 팬케이크 반죽 활용)

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=324830

◆ 14화 - 매운 요리

 - 중국식 매운 소스 (라유)

 - 중국식 매운 소스: (불라면/불짬뽕/불짜장/매운 만두/전자레인지 치즈순대)

 - 한국식 매운 소스

 - 한국식 매운 소스: (초스피드 된장찌개/해장라면)

 - 동남아식 매운 소스

 - 동남아식 매운 소스: (매콤 달걀밥/라면파스타)

 

◆ 15화 - 돼지고기로 만드는 스테이크

 - 돼지 목살스테이크

 - 참깨 샐러드

 - 크림 목살스테이크

 - 불고기스테이크&매시포테이토

 

◆ 16화 - 여름 우동

 - 냉우동

 - 비빔냉우동

 - 참깨비빔우동

 - 일본식 볶음우동

 - 중국식 볶음우동

 - 카레우동

 - 우볶이

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=327072

◆ 17화 - 닭가슴살, 닭날개

 - 치킨난반

 - 닭날개조림

 - 닭가슴살 샐러드

 

◆ 18화 - 가지

 - 가지밥

 - 가지구이&찜

 - 어향가지

 - 가지라자냐

 

◆ 19화 - 시금치

 - 시금치무침

 - 시금치된장죽 (해장요리)

 - 시금치베이컨볶음

 - 시금치달걀볶음

 - 시금치덮밥 (동남아 느낌)

 - 시금치피자

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=329561

◆ 20화 - 보리밥 & 청국장

 - 불리지 않고 만드는 보리밥 

 - 볶음고추장  (장기보관용)

 - 열무보리비빔밥

 - 5분 볶음고추장찌개

 - 볶음고추장비빔면

 - 멸치청국장

 - 돼지고기 청국장

 - 보리퐁

 

◆ 21화 - 닭

 - 닭 삶기 

 - 닭개장

 - 이북식 찜닭 (백숙)

 - 닭죽

 - 간단 닭곰탕

 - 초계탕

 

◆ 22화 - 만능춘장

 - 만능춘장

 - 만능춘장: 짜장면

 - 만능춘장: 해물쟁반짜장

 - 만능춘장: 짜장볶음밥

 - 만능춘장: 짜장라면

 - 만능춘장: 짜장고기쌈

 - 만능춘장: 짜장떡볶이

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=331853

◆ 23화 - 생일상: 미역 & 고등어

 - 맑은 미역국 (4인분)

 - 더 맑은 미역국

 - 소고기 미역국

 - 고등어조림

 - 백설기

  

◆ 24화 - 양파

 - 양파 손질하기

 - 양파 캐러멜화

 - 양파샌드위치

 - 양파핫도그

 - 양파수프

 - 양파덮밥

 - 양파돈가스덮밥 (양파가츠동)

 - 양파튀김

 

◆ 25화 - 수제버거

 - 집버거 (수제 햄버거)

 - 케찹소스 치즈버거

 - 버섯버거

 - 오지치즈후라이

 - 허니옥수수

 - 쉐이크  (단팥, 메론, 커피)

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 http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=334100

◆ 26화 - 만두

 - 만두 빚기/완탕 빚기 (중국식 만두소)

 - 찐만두

 - 군만두 (일본식 야끼만두)

 - 중국식 오이만두

 - 삶은 완탕

 - 완탕 라면

 - 완탕 튀김

  

◆ 27화 - 버섯

 - 버섯 손질하기

 - 얼큰버섯전골

 - 목이버섯숙회

 - 목이버섯볶음

 - 팽이버섯구이

 

◆ 28화 - 주먹밥

 - 주먹밥 재료: 고기베이스 양념

 - 주먹밥 재료: 멸치베이스 양념

 - 주먹밥 재료: 새우맛 튀김 부스러기

 - 멸치튀김

 - 주먹밥 만들기

 - 주먹밥 구이 (남은 주먹밥 활용)

 - 새우맛 라면

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=336708

◆ 29화 - 김치 담그기

 - 간단 깍뚜기

 - 파김치

  

◆ 30화 - 단호박

 - 단호박찜

 - 단호박수프

 - 단호박조림

 - 단호박죽

 

◆ 31화 - 홍합

 - 홍합 손질하기

 - 한국식 홍합탕

 - 유럽식 토마토홍합스튜

 - 크림홍합수프

 - 터키식 홍합밥

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=338884

◆ 32화 - 스키야키

 - 스키야키

 - 스키야키 변형1 - 전골 스타일로 먹기

 - 스키야키 변형2 - 마무리 덮밥 만들기

 - 남은 간장소스로 만드는 볶음우동

  

◆ 33화 - 시래기

 - 시래기 손질하기

 - 시래기밥

 - 옛날 장터 스타일 시래깃국 

 - 시래기볶음

 - 꽁치시래기조림

 

◆ 34화 - 집빵

 - 커스터드크림  (노란 크림)

 - 크레이프

 - 크레이프 케이크

 - 술빵

 - 푸딩

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=339668

◆ 35화 - 집밥 레시피 A/S

 - 파기름

 - 파기름볶음면

 - 업그레이드 만능춘장

 - 만능춘장 짜장면

 - 닭다리스테이크 (케찹소스, 소금구이)

■ 집밥 백선생 시즌3

■ 집밥 백선생 시즌3

 http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=352802

 ◆ 2화 - 감자전

 - 감자전

  

◆ 3화 - 김치볶음밥

 - 베이컨 김치볶음밥

 - 김치우동볶음

 - 찌개용 만능맛간장

 - 김치짜글이

 

◆ 4화 - 콩나물

 - 간장 콩나물불고기

 - 콩나물전

 - 콩나물찜

 

◆ 5화 - 대패삼겹살

 - 양배추 파무침

 - 대패두루치기

 - 대패덮밥

 - 대패된장찌개

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http://www.clien.net/cs2/bbs/board.php?bo_table=lecture&wr_id=355108

◆ 6화 - 비빔밥

 - 나물비빔밥

 - 돼지고기 맛나니

 - 참치 맛나니 / 연어 맛나니

 - 만능 겉절이 양념장

 - 봄나물 겉절이  (봄동, 돌나물, 미나리, 참나물, 세발나물)

 - 절이지 않고 빠르게 만드는 배추 겉절이

 - 겉절이 양푼비빔밥

  

◆ 7화 - 라면

 - 꼬들한 면발 기본라면 (라면을 1개나 2개 끓일 때)

 - 감칠맛이 폭발하는 국물라면

 - 우유라면

 - 라면전

 - 탄탄면

 - 불맛짬뽕라면 & 라면 여러개 동시에 끓이기 (라면 5개 기준)

 

◆ 8화 - 두부

 - 두부스크램블 브런치

 - 계란 없이 만드는 두부스크램블 브런치

 - 으깬 두부덮밥 (동남아풍)

 - 대패두부조림

 - 두부틈새전골

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◆ 9화 - 달걀(계란)

 - 백선생 표 달걀프라이

 - 실패 없는 달걀말이

 - 중국식 달걀탕

 - 구운달걀 카레덮밥

 

◆ 10화 - 오징어

 - 오징어뭇국

 - 오징어파에야

 - 오삼불고기

 

◆ 11화 - 소고기

 - 초간단 소불고기  (숙성 필요 X)

 - 소불고기전병

 - 스피드장조림

 - 차돌말이찜

 - 차돌말이찜과 같이 만들어 먹는 1+1 된장찌개